Ако бараш брз, евтин и превкусен домашен рецепт, пројата со сирење е вистински избор. Ова традиционално јадење е омилено во многу домови, а добрата вест е што се подготвува многу лесно и секогаш излегува меко и сочно.
Овој рецепт е идеален за појадок, вечера или како прилог со јогурт или кисело млеко.
Потребни состојки:
- 3 јајца
- 1 шоља јогурт или кисело млеко
- 1 шоља газирана вода
- 1/2 шоља зејтин
- 1 шоља бело брашно
- 1 шоља пченкарно брашно
- 1/2 лажичка шеќер
- 1 лажичка сол
- 1 прашок за пециво
- 200–300 грама дробено сирење
- сусам или ким (по желба)
Начин на подготовка:
Најпрво, во подлабок сад измати ги јајцата со вилушка додека малку не се соединат. Потоа додади го јогуртот (или киселото млеко), газираната вода и зејтинот, па убаво измешај.
Во истата смеса постепено додади ги сувите состојки – белото брашно, пченкарното брашно, шеќерот, солта и прашокот за пециво. Мешај додека да добиеш хомогена смеса без грутки.
Смесата истури ја во тавче со големина 24, претходно обложено со хартија за печење. Одозгора додади го дробеното сирење и рамномерно распредели го низ целата смеса. По желба, посипи сусам или ким за дополнителен вкус.
Печи во претходно загреана рерна на 180°C околу 30 минути, или додека не добие убава златно-кафеава боја.
Совети за совршена проја:
- За помека текстура, користи јогурт наместо кисело млеко
- Ако сакаш поинтензивен вкус, додај повеќе сирење
- Пројата е највкусна додека е топла, но е одлична и следниот ден
Овој рецепт за проја е вистински доказ дека наједноставните јадења често се и највкусни. Пробај го дома и сигурно ќе стане дел од твоето редовно мени!
